Receptury pro školní kuchyně
Objevte osvědčené a chutné recepty, které jsou nejen zdravé a nutričně vyvážené, ale navíc je děti milují. Každá receptura obsahuje přesný seznam surovin a jasný postup. Online databázi průběžně rozšiřujeme, takže tu vždy najdete něco nového.
Skutečně zdravá kuchařka
Všechny recepty pohromadě ke stažení či tisku v jednom PDF dokumentu: 115 receptů pro školní kuchyně.
Chcete se posunout ještě dál?
Zapojením se do programu Skutečně zdravá škola získáte:
- Více inspirace a metodickou podporu: Detailní materiály, rady od profesionálních kuchařů a zkušenosti z praxe.
- Komunitu podobně smýšlejících škol: Sdílejte nápady, recepty i úspěchy s ostatními.
- Praktické workshopy a semináře: Naučte se, jak efektivně pracovat s kvalitními surovinami a sezónností.
Zaregistrujte svou školu ještě dnes a proměňte školní jídelnu v místo, kde je jídlo radostí a podporou pro zdravý, udržitelný život vašich žáků!
-
Sladké pokrmy
Jáhelný řez s kokosem - bez mléka a lepku
Propláchneme jáhly, spatříme je horkou vodou a poté dáme vařit do mírně...
-
Sladké pokrmy
Mrkvové pochutnání
Uhněteme těsto, necháme odpočinout 15 min., poté vyválíme cca 2mm placku,...
-
Polévky
Čočková s bramborem
V hrnci na rozpáleném oleji 10 minut podusíme na kostičky nakrájenou mrkev,...
-
Polévky
Topinamburový krém s quinoou
Říká se, že vyrobit polévku není vůbec nic složitého - ve vodě uvaříme...
-
Bezmasé pokrmy
Amarantový pilaf
U veganských receptů je vždy velkou výzvou dodat dostatek kvalitních bílkovin,...
-
Polévky
Smetanová polévka z červené čočky
Smetanové polévky jsou schopny nabídnout silný chuťový zážitek, spousta strávníků...
-
Pomazánky
Pomazánka z červené řepy
Řepu povaříme s trochou soli do částečného změknutí, rozmixujeme na kaši,...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Pečená treska s pohankou a ředkvičkami
Pohanku propláchneme, nasypeme do hrnce s vroucí vodou a dvě minuty vaříme....
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Fish and chips
Nejdříve se pustíme do výroby křupavých bramborových „chips“. Brambory...
-
Polévky
Vietnamská polévka pho
Vaření vývaru Aby byl vývar čirý, dejte kosti do hrnce, zalijte je...