Co o programu říkají pedagogové a ředitelé škol

Zapojení do programu Skutečně zdravé školy nám dává smysl. Doplňuje náš Školní vzdělávací program a zaměření školy na environmentální výchovu. Plnění kriterií programu Skutečně zdravá škola v oblasti stravování a vzdělávání o jídle bereme jako samozřejmost, protože se doimníváme, že každá škola by měla být „zdravá“.

První sedmiletí je nejdůležitější období života jedince a určitě si zaslouží kvalitní stravu, pitný režim, dostatek pobytu v přírodě a přirozené seznamování s životem lidí, rostlin, zvířat i živočichů.. Děti si vytvářejí představu o tom, odkud jídlo pocháízí a jak se pěstuje. V naší Ukázkové přírodní zahradě mají navíc možnost přímé práce a pěstování na záhoncích, pozorování dění v přírodě od semínka po sklizeň. Vlastní výpěstky se pak učí zpracovávat a dotvořit pokrm, na kterém si společně pochutnají.

„V jednoduchosti je síla“ a toto učení zcela nenásilnou přirozenou nápodobou dospělých, vlastními prožitky a s radostí je dle mého názoru tou nejlepší školou života.

Jsme mateřská škola v Lounech s 95 dětmi a 22 zaměstnanci. Od roku 2018 jsme zapojeni v programu Skutečně zdravá škola a postoupili jsme až k získu zlatého certifikátu. Věnujeme se zdravému stravování a ekologickému životnímu stylu, bojujeme proti plýtvání potravin a podporujeme bezobalové nakupování. Pro naše děti máme samoobslužné stojany na vodu a stravování zajišťujeme převážně od místních pěstitelů. Učíme děti, jak šetrně zacházet s potravinami a kompostovat biologický odpad. Dbáme i na ekologické hledisko při úklidu a mytí nádobí. Celkově jsme díky úsilí vedení, zaměstnanců a rodičů dokázali vytvořit prostředí, které je zdravé a ekologicky odpovědné, a to nachází pozitivní ohlasy jak u rodičů, tak ve veřejnosti.

Když jsme vstupovali do projektu Skutečně zdravá škola, neměli jsme ani tušení, jak nás tento projekt strhne. Po prvním úspěchu, dosažení bronzového certifikátu jsme už věděli, že když jsme došli až sem, proč to nezkusit ještě kousek dál. Kritéria pro získání dalšího, stříbrného certifikátu už byla vcelku náročná a bylo třeba zapojit opravdu všechny. Vytvořili jsme plán podpory zdravého stravování, zajistili jsme, aby se žáci v pracovních činnostech seznamovali s pěstováním plodin ekologicky šetrným způsobem, ve spolupráci se školní jídelnou monitorujeme zbytky jídla a zjišťujeme, že zkvalitněním prezentace i složení se množství nesnězeného a vráceného jídla snižuje. Za poslední rok jsme navázali spolupráci s místními chovateli, pořádali jsme farmářské trhy a otevřeli novou školní zahradu. Za všechnu tu vynaloženou námahu a snahu jsme převzali Stříbrný certifikát. Tohoto ocenění si velmi vážíme a doufáme, že se nám podaří kritéria nejen dále naplňovat, ale také posouvat k obhajobě stříbrného certifikátu, případně získání zlatého. 

Jsme rádi, že jste naše snažení v oblasti zlepšení stravování žáků školy ocenili a že jsme bronzový odznak získali. Na cestě za jeho udělením jsme získali hodně nových poznatků, zkušeností. Účastnili jsme se mnoha seminářů i konferencí, vzdělávání v oblasti zdravého stravování se setkávalo u všech kuchařek s pozitivním ohlasem. Bojovali jsme v oblasti stravování s nezdravými návyky a zvyklostmi, které si děti přinášejí z domova, případně i se stereotypními představami u dospělých. A můžeme říci, že posun ve všech oblastech skutečně pozorujeme. V nastoupené cestě budeme pokračovat i nadále.

U programu Skutečně zdravá škola hodně vnímám propojení v rámci společné komunity. Všichni mohou vnímat změny, u kterých může být základní nebo mateřská škola tou inspirací, tím podnětem. Je pak super, mají-li všechny změny právě přesah do rodin, do života obce. Ještě jednou díky za iniciativu SZŠ, protože je prostě báječná a nám pomáhá nastavit změny v našich životech. Prostřednictvím programu se nám daří realizovat ten "vyšší cíl" - a tím je trvale udržitelný rozvoj.

Zapojení naší školy do programu vnímáme jako finalizaci našich programových a koncepčních plánů, které jsme si stanovili jako zásadní směr ve vzdělávání a výchově školních dětí směrem ke zdraví a správným návykům v oblasti zdravého životního stylu. Naše pedagogická práce v oblasti zdravého životního stylu a péče o správný přístup k jídlu a ke stravování již probíhala v minulosti, ale teprve s plněním programu SZŠ jsme všemu dodali smysl.

Program Skutečně zdravá škola nám pomohl nastartovat vizi zdravého a vyváženého stravování. Školní jídelna a kuchyně se stávají plnohodnotnou součástí vzdělávání v našem školním společenství žáků, rodičů, učitelů i kuchařek. Výchova ke zdraví se tak od prostého učení dle vzdělávacích plánů posouvá do reálného života jako výchova ke zdravému stravování a životnímu stylu.

Tento program bych dalším školám vřele doporučila, neboť každé dítě si zaslouží, aby v průběhu své devítileté povinné docházky dostávalo šanci na lepší zdravější život, šanci naučit se přemýšlet o tom, co jím a proč. Program dává jasná kritéria, která přímo vedou školu nejen ke zlepšení školního stravování, ale i k tomu, jak vést žáky k zodpovědnosti za své zdraví.

Program Skutečně zdravá škola nám přinesl možnost zamyslet se komplexně nad tématem zdravého stravování a zdravého životního stylu vůbec. Určitě jej doporučuji. Díky programu máme možnost vtáhnout do spolurozhodování nejen pedagogy z mateřské a základní školy, ale i zástupce rodičů a žáky a získat tak široké spektrum názorů. 

Jsem matka dítěte, které navštěvuje Skutečně zdravou školku. Chci Vám velice poděkovat, jsem nadšená tím, jak se stravování v naší školce zlepšilo – a nejen já, ale i ostatní rodiče. Dostali jsme několikrát ochutnávku jídel, bylo to a výborné a dětem ve školce chutná. Jídelníčky jsou navíc vítanou inspirací i pro nás, maminky.