Receptury pro školní kuchyně
Objevte osvědčené a chutné recepty, které jsou nejen zdravé a nutričně vyvážené, ale navíc je děti milují. Každá receptura obsahuje přesný seznam surovin a jasný postup. Online databázi průběžně rozšiřujeme, takže tu vždy najdete něco nového.
Skutečně zdravá kuchařka
Všechny recepty pohromadě ke stažení či tisku v jednom PDF dokumentu: 115 receptů pro školní kuchyně.
Chcete se posunout ještě dál?
Zapojením se do programu Skutečně zdravá škola získáte:
- Více inspirace a metodickou podporu: Detailní materiály, rady od profesionálních kuchařů a zkušenosti z praxe.
- Komunitu podobně smýšlejících škol: Sdílejte nápady, recepty i úspěchy s ostatními.
- Praktické workshopy a semináře: Naučte se, jak efektivně pracovat s kvalitními surovinami a sezónností.
Zaregistrujte svou školu ještě dnes a proměňte školní jídelnu v místo, kde je jídlo radostí a podporou pro zdravý, udržitelný život vašich žáků!
-
Bezmasé pokrmy
Čočkové ragú
Cibule na kostičky orestujeme s najemno nasekaným tymiánem, mrkví na kostičky,...
-
Bezmasé pokrmy
Zelené curry
Rozpustíme cukr na karamel, přidáme olej, restujeme zázvor na malé kostičky,...
-
Bezmasé pokrmy
Cizrnové karbenátky s řasou nori
Namočenou cizrnu (nejměně 24 hodin) nameleme nebo rozmixujeme a zamícháme s...
-
Bezmasé pokrmy
Cizrnový tajine
Namočenou cizrnu (nejméně 24 hodin) uvaříme na skus, necháme si část tekutiny...
-
Bezmasé pokrmy
Teplý cizrnový hummus
Cizrnu namočíme přes noc. Uvařit do měkka, necháme část vody na povolení....
-
Bezmasé pokrmy
Veganský burger z cizrny a fazolí
Uvařené luštěniny nameleme a zamícháme s nastrouhanou mrkví a řepou. Přidáme...
-
Bezmasé pokrmy
Dhal ze žlutého hrachu
Orestujeme cibuli a česnek na oleji, přidáme protlak zaprášíme kořením a...
-
Bezmasé pokrmy
Čočkový dhal
Orestujeme cibuli a česnek na oleji, přidáme protlak zaprášíme kořením a...
-
Bezmasé pokrmy
Čočka beluga s cuketou
Cibuli spěníme s česnek a nakostičky nakrájeným zázvorem , přidáme upečenou...
-
Saláty
Čočkový salát
Zeleninu očistíme a opečeme na olivovém oleji (cibuli na klínky, mrkev,...