Receptury pro školní kuchyně
Pro pracovníky školních kuchyní jsme připravili recepty na zdravé a chutné pokrmy.
Všechny recepty jsou normované, obsahují seznam surovin a postup. Jsou rozděleny do několika kategorií. Online databázi receptů postupně plníme, prosíme o trpělivost.
Skutečně zdravá kuchařka 115 receptů pro školní kuchyně - všechny recepty v jednom pdf dokumentu ke stažení nebo tisku.
-
Bezmasé pokrmy
Zeleninové kostky
Uvařenou zeleninu nakrájíme na větší kousky, přidáme vejce, strouhaný sýr,...
-
Bezmasé pokrmy
Zapečené těstoviny s paprikami a cuketou
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme...
-
Bezmasé pokrmy
Zapečené těstoviny se špenátem a bryndzou
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme...
-
Bezmasé pokrmy
Těstoviny s rajčaty a cuketou
Uvaříme si těstoviny. Nejlépe kukuřičné - bezlepkové. Nadrobno nakrájenou...
-
Bezmasé pokrmy
Rizoto zeleninové s hlívou ústřičnou a sýrem
Rýži propláchneme, osolíme, přidáme vegetu (BIO), olej, vodu a podusíme do...
-
Bezmasé pokrmy
Placičky s celerem a ovesnými vločkami
Vločky s rýžovou moukou uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Hrubě nastrouhaný...
-
Bezmasé pokrmyPečené nové brambory s bylinkovým dipem
Dip: Bílý jogurt smícháme s olivovým olejem, hořčicí, prolisovaným česnekem,...
-
Masité pokrmy
Kuskus s kuřetem a rukolou
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s kari kořením....
-
Bezmasé pokrmy
Kuskus se zeleninou
Kuskus uvaříme dle návodu výrobce. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme...
-
Bezmasé pokrmy
Kuskus s červenou čočkou a tofu
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme mletý koriandr. Vsypeme propláchnutou čočku,...
