Kuskus s kuřetem a rukolou
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Kuřecí prsíčka |
1,000 |
kg |
|
Kuskus |
0,833 |
kg |
|
Cibulka jarní |
0,167 |
kg |
|
Paprika kapie |
0,333 |
kg |
|
Rozinky |
0,033 |
kg |
|
Rukola |
0,033 |
kg |
|
Kari |
0,003 |
kg |
|
Sůl |
0,003 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,003 |
kg |
Technologický postup:
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s kari kořením. V pánvi zpěníme na oleji pokrájenou cibulku, přidáme maso a opečeme ho ze všech stran. Uvařený kuskus promícháme s masovou směsí, přidáme kapii, omyté a předem namočené rozinky, sůl, pepř a natrhané lístky rukoly.
Kuskus s kuřetem a rukolou
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Kuřecí prsíčka |
1,000 |
kg |
|
Kuskus |
0,833 |
kg |
|
Cibulka jarní |
0,167 |
kg |
|
Paprika kapie |
0,333 |
kg |
|
Rozinky |
0,033 |
kg |
|
Rukola |
0,033 |
kg |
|
Kari |
0,003 |
kg |
|
Sůl |
0,003 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,003 |
kg |
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s kari kořením. V pánvi zpěníme na oleji pokrájenou cibulku, přidáme maso a opečeme ho ze všech stran. Uvařený kuskus promícháme s masovou směsí, přidáme kapii, omyté a předem namočené rozinky, sůl, pepř a natrhané lístky rukoly.
