Brazilská výživová doporučení

Ministerstvo zdravotnictví Brazílie právě vydalo aktuální výživová doporučení pro veřejnost. Obdobnou aktualizaci, která by měla být základem pro smysluplnou změnu vyhlášky o školním stravování, očekáváme i od našich státních institucí.

Brazilská výživová doporučení jsou postavena na potravinách, způsobu stravy a jídle, ne na živinách. 

1. Jako základ stravy jezte přirozené, minimálně průmyslově upravované potraviny.
2. Oleje, tuky, sůl a cukr používejte v malých množstvích, k dochucení přirozených anebo minimálně průmyslově upravovaných potravin.
3. Omezujte průmyslově upravované potraviny.
4. Vylučujte vysoce průmyslově upravované potraviny. 
5. Jezte pravidelně, ve vhodném prostředí a jeli to možné ve společnosti. 
6. Nakupujte v místech nabízejících pestrý sortiment přirozených a minimálně průmyslově upravovaných potravin. 
7. Naučte se vařit, sdílejte své zkušenosti a vařte. 
8. Plánujte dostatek času pro jídlo a jeho přípravu. 
9. Pokud jíte mimo domov, vybírejte si místa nabízející čerstvě připravovaná jídla. 
10. Dávejte si pozor na reklamy a marketing potravinářských společností.