Mateřská škola Fügnerova Louny jako první veřejná škola splnila zlatá kritéria programu Skutečně zdravá škola

Brno 9.11.2020 -  Mateřská škola Fügnerova Louny je druhá škola v České republice a první veřejná škola, která splnila všechna kritéria v bronzové, stříbrné i zlaté úrovni programu Skutečně zdravá škola. Zařazuje se po bok soukromé Mateřské školy Semínko z Prahy, která splnila zlatá kritéria v roce 2018.

Zlaté ocenění v programu Skutečně zdravá škola bylo uděleno za splnění náročných kritérií v oblastech angažovanosti a kultury stravování, kvality jídla a místa jeho původu, vzdělávání o jídle a stravování a místní společenství a spolupráce.

„Jsem přesvědčena, že díky zapojení do programu Skutečně zdravá škola se nám daří šířit osvětu mezi dětmi, rodiči i zaměstnanci MŠ a ohlasy jsou vesměs pozitivní. Naši školku si rodiče již při zápisu vybírají jako tu „zdravou

a ekologickou“. Nad rámec tématu zdravého stravování začleňujeme také ekologický přístup k životu, především co se týká plýtvání potravin a bezobalového nakupování. Daří se nám spolupráce s okolními farmáři, od kterých nakupujeme velké množství produktů. Spolupracujeme také s organizací SCUK, prostřednictvím které nakupujeme další farmářské produkty a biopotraviny. Kuchařky se vzdělávají, samy si vyhledávají prodejce potravin a zařazují do jídelníčku i méně známé suroviny a jídla. Rodiče s námi spolupracují, nosí přebytky ze zahrádky. Máme velké ohlasy na jídelníčky, kde pravidelně rozepisujeme, z jakých surovin je oběd připraven. Rodiče mohou na našich stránkách najít přesný přehled farmářů a dodavatelů. Samozřejmě nejde jen o kuchyň a vaření. V rámci školního vzdělávacího programu děti zapojujeme do pěstitelských činností a vaření. Děti pravidelně navštěvují místní pekárnu, moštárnu i farmy. Učíme děti neplýtvat potravinami, děti si samy určují velikost porce, mají možnost jídlo předem ochutnat, využíváme zbytků ovoce a zeleniny pro výrobu zdravých nápojů, kompostujeme biologický odpad, zapojili jsme se do výzvy Miluji jídlo, neplýtvám. V naší zdravé školce mají děti k dispozici samoobslužné stojany na vodu a pijí, kdykoliv během dne chtějí. Ve třídách pijí pouze kohoutkovou vodu, děti jsou na ni zvyklé a nevyžadují žádné šťávy nebo sirupy. Všechny děti vědí, že kohoutkovka je nejlepší a nejlépe osvěží,“ říká Ing. Hana Hlouchová, hospodářka školy a koordinátorka program Skutečně zdravá škola v Mateřské škole Fügnerova Louny, www.msfugnerova.cz/.

V rámci plnění zlatých kritérií ve školce realizují plán podpory zdravého stravování. Dále musela jídelna mateřské školy prokázat, že minimálně 80 procent nakoupených čerstvých, nezpracovaných surovin a potravin pochází od pěstitelů a chovatelů s provozovnou v krajích obklopujících Ústecký kraj. Deset procent všech surovin musí pocházet z ekologických farem, pro přípravu pokrmů jsou používána pouze vejce z volných výběhů. Děti pravidelně s pedagogy zkouší přípravu pokrmů z ovoce a zeleniny vypěstované na školní zahradě a navštěvují farmy v okolí. Škola aktivně zapojuje rodiče a veřejnost do aktivit v oblasti zdravého stravování, pěstování a vaření. Ve školní jídelně se snaží minimalizovat objem biologického odpadu. Při úklidu v prostorách školy a mytí nádobí ve školní jídelně jsou používány jen ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky.

„Zlatého ocenění si vážím, jedná se o spolupráci všech zaměstnanců MŠ a rodičů. Vytvořili jsme skvělý tým. Tříletá cesta od seznámení se s programem Skutečně zdravá škola přes bronz a stříbro ke zlatu nás naučila mnoho. Rozloučili jsme se s dodavateli „nezdravých potravin“, našli nové kamarády na farmách a obohatili náš životní styl a hlavně životní styl našich dětí. Poděkování patří skvělému pedagogickému sboru a mým „holkám“ v kuchyni. Protože kdykoliv jsem přišla i s tím nejbláznivějším nápadem, tak stály za mnou a samozřejmě přidávaly i své podněty a zkušenosti. A „šéfka“ nám pomáhá, radí, vymýšlí a hlavně „jede v tom s námi,“ uvádí Ing. Hana Hlouchová.

„Program Skutečně zdravá škola pomáhá dětem získat představu o tom, odkud jídlo pochází a jak se pěstuje nebo vyrábí. Umožňuje dětem porozumět vztahům mezi jídlem, které jí, a světem, ve kterém žijí. Děti si ze školy odnášejí základy zdravých stravovacích návyků a znalosti, dovednosti, postoje a kompetence nutné pro zdravý a udržitelný život,“ říká Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola.

Skutečně zdravá škola je komplexní program zdravého školního stravování. Usiluje o to, aby si děti jídla vážily, znaly jeho hodnotu, dokázaly si je vychutnat a naučily se, jak vzniká. Do programu se mohou zapojit mateřské, základní i střední školy. Mohou se pokusit se o získání bronzové, stříbrné a zlaté medaile za splnění kritérií programu Skutečně zdravá škola. Momentálně je zapojeno 399 škol z celé České republiky. 74 z nich již splnilo bronzová kritéria, 18 plní stříbrná kritéria a dvě školy prokázaly splnění zlatých kritérií. Více na: http://www.skutecnezdravaskola.cz/.

Kontakt:

• Skutečně zdravá škola: Mgr. Tomáš Václavík, předseda, +420 776 760 700, tom@skutecnezdravaskola.cz
• Mateřská škola Fügnerova Louny: Ing. Hana Hlouchová, hospodářka, hospodarka@msfugnerova.cz, +420 777 170 184, Mateřská škola Louny, Fügnerova, Fügnerova 1371, 440 01 Louny, https://www.msfugnerova.cz/, https://www.facebook.com/msfugnerova

O Mateřské škole Fügnerova Louny

Mateřská škola se nachází v blízkosti centra města na Tyršově náměstí, byla zřízena v září roku 1953. Jedná se

o příspěvkovou organizaci, jejím zřizovatelem je město Louny. V mateřské škole pracuje v současné době

12 zaměstnanců, kapacita mateřské školy je 70 dětí rozdělených ve 3 třídách.

O programu Skutečně zdravá škola

Skutečně zdravá škola je komplexní celoškolní program kvalitního a udržitelného školního stravování a vzdělávání o jídle. Školy, které se zapojí do programu Skutečně zdravá škola, do školní jídelny nakupují suroviny od místních farmářů, pekařů a řezníků, organizují výlety na místní farmy, integrují téma stravování a jídla do vzdělávacího programu, pořádají na škole farmářské trhy a komunitní aktivity, nabízejí kurzy vaření pro žáky i rodiče, pěstují na školní zahradě vlastní ovoce a zeleninu a ve školní jídelně poskytují pokrmy připravené z čerstvých sezónních surovin, splňujících přísná kritéria Skutečně zdravé školy. V jídelně Skutečně zdravé školy je oběd radostnou společenskou událostí v příjemné a klidné atmosféře. 

Program Skutečně zdravá škola pomáhá naplňovat mnohé ze 17 Cílů udržitelného rozvoje OSN.

Již 64 tisíc dětí, žáků a studentů ve 399 mateřských, základních a středních školách z celé České republiky se díky programu Skutečně zdravá škola denně kvalitněji a zdravěji stravuje a učí o principech udržitelnosti v oblasti stravování.

Programu Skutečně zdravá škola dali svoji záštitu ministři zemědělství a životního prostředí ČR. Program také doporučuje Ministerstvo školství jako příklad inspirativní praxe, stejně tak jej doporučuje Národní síť Zdravých měst jako příklad dobré praxe. Program získal 1. místo v soutěži Ceny SDGs 2018, unikátní ocenění za naplňování Cílů udržitelného rozvoje OSN v Česku. Program byl také oceněn v mezinárodní soutěži SozialMarie 2019. Více na www.skutecnezdravaskola.cz.

Rozvoj programu Skutečně zdravá škola je podpořen ze Státního fondu životního prostředí.