Tortilla s cizrnovou salsou, zeleninou a grilovanými Goody foody
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Tortilla |
10 |
ks |
|
Goody foody s kuřecí příchutí |
0,800 |
kg |
|
Cizrna |
0,300 |
kg |
|
Citronová šťáva |
0,100 |
l |
|
Olivový olej |
0,200 |
l |
|
Lahůdkové droždí |
0,100 |
kg |
|
Sůl |
0,010 |
kg |
|
Kurkuma |
0,010 |
kg |
|
Rajčata |
0,500 |
l |
|
Žluté papriky |
0,300 |
kg |
|
Mrkev |
0,300 |
kg |
|
Čínské zelí |
0,500 |
kg |
Technologický postup:
SALSA: Uvařenou cizrnu rozmixujeme najemno, postupně přidáváme citronovou šťávu, olivový olej a lahůdkové droždí. Nakonec osolíme.
Zeleninu (bez čínského zelí) nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, dusíme do poloměkka. Goody foody s kuřecí příchutí nakrájíme na kostičky, dáme na pečení do konvektomatu (jen prohřát) a zamícháme do udušené zeleniny.
Na teplou tortillu namažeme cizrnovou salsu, položíme list čínského zelí, přidáme směs udušené zeleniny s goody foody a zabalíme.
Goody foody: více informací a možnost nákupu zde.
Alergeny: 01-obilovny obsahující lepek,03-vejce,06-sojové bovy(soja),07-mléko
Tortilla s cizrnovou salsou, zeleninou a grilovanými Goody foody
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Tortilla |
10 |
ks |
|
Goody foody s kuřecí příchutí |
0,800 |
kg |
|
Cizrna |
0,300 |
kg |
|
Citronová šťáva |
0,100 |
l |
|
Olivový olej |
0,200 |
l |
|
Lahůdkové droždí |
0,100 |
kg |
|
Sůl |
0,010 |
kg |
|
Kurkuma |
0,010 |
kg |
|
Rajčata |
0,500 |
l |
|
Žluté papriky |
0,300 |
kg |
|
Mrkev |
0,300 |
kg |
|
Čínské zelí |
0,500 |
kg |
SALSA: Uvařenou cizrnu rozmixujeme najemno, postupně přidáváme citronovou šťávu, olivový olej a lahůdkové droždí. Nakonec osolíme.
Zeleninu (bez čínského zelí) nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji, dusíme do poloměkka. Goody foody s kuřecí příchutí nakrájíme na kostičky, dáme na pečení do konvektomatu (jen prohřát) a zamícháme do udušené zeleniny.
Na teplou tortillu namažeme cizrnovou salsu, položíme list čínského zelí, přidáme směs udušené zeleniny s goody foody a zabalíme.
Goody foody: více informací a možnost nákupu zde.
Alergeny: 01-obilovny obsahující lepek,03-vejce,06-sojové bovy(soja),07-mléko
