Špecle s krůtím masem a petrželkou
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Nudle široké Fettuccine |
0,500 |
kg |
|
Krůtí řízky |
1,000 |
kg |
|
Olej stolní |
0,025 |
l |
|
Sezamové semínko |
0,003 |
kg |
|
Rozmarýn |
0,003 |
kg |
|
Petržel nať |
0,003 |
kg |
|
Sůl |
0,003 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,003 |
kg |
Technologický postup:
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájené maso a zprudka ho opečeme. Zmírníme plamen a vsypeme sezamová semínka, osmahneme a promícháme s masem. Ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem, promícháme a dusíme, dokud není maso propečené. Stáhneme z ohně, přidáme scezené těstoviny, promícháme s trochou oleje, usekanou petrželkou a dobře zamícháme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme.
Špecle s krůtím masem a petrželkou
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Nudle široké Fettuccine |
0,500 |
kg |
|
Krůtí řízky |
1,000 |
kg |
|
Olej stolní |
0,025 |
l |
|
Sezamové semínko |
0,003 |
kg |
|
Rozmarýn |
0,003 |
kg |
|
Petržel nať |
0,003 |
kg |
|
Sůl |
0,003 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,003 |
kg |
Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájené maso a zprudka ho opečeme. Zmírníme plamen a vsypeme sezamová semínka, osmahneme a promícháme s masem. Ochutíme solí, pepřem a rozmarýnem, promícháme a dusíme, dokud není maso propečené. Stáhneme z ohně, přidáme scezené těstoviny, promícháme s trochou oleje, usekanou petrželkou a dobře zamícháme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme.
