Makové překvapení
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Mandlový nápoj |
1,250 |
l |
|
Mák |
0,125 |
kg |
|
Kuskus |
0,500 |
kg |
|
Vanilka |
0,003 |
kg |
|
Skořice |
0,003 |
kg |
|
Mandle |
0,250 |
kg |
|
Švestky sušené |
0,250 |
kg |
|
Tvaroh |
0,625 |
kg |
|
Vejce |
5,000 |
ks |
|
Slad |
0,003 |
kg |
Technologický postup:
Mandlový nápoj uvedeme k varu, vsypeme mletý mák, část posekaných mandlí, pokrájené sušené švestky a zvolna vaříme 5 minut. Pak přisypeme kuskus, načechráme a necháme pod pokličkou dojít. Podle potřeby dolijeme vroucí tekutinu. Pak vmícháme rozšlehaná vejce a slad, tvaroh a špetku vanilky a skořici. Zapékací misku vymažeme a vysypeme kokosem. Vložíme těsto a povrch posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při teplotě 165 stupňů asi 20 minut.
Makové překvapení
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Mandlový nápoj |
1,250 |
l |
|
Mák |
0,125 |
kg |
|
Kuskus |
0,500 |
kg |
|
Vanilka |
0,003 |
kg |
|
Skořice |
0,003 |
kg |
|
Mandle |
0,250 |
kg |
|
Švestky sušené |
0,250 |
kg |
|
Tvaroh |
0,625 |
kg |
|
Vejce |
5,000 |
ks |
|
Slad |
0,003 |
kg |
Mandlový nápoj uvedeme k varu, vsypeme mletý mák, část posekaných mandlí, pokrájené sušené švestky a zvolna vaříme 5 minut. Pak přisypeme kuskus, načechráme a necháme pod pokličkou dojít. Podle potřeby dolijeme vroucí tekutinu. Pak vmícháme rozšlehaná vejce a slad, tvaroh a špetku vanilky a skořici. Zapékací misku vymažeme a vysypeme kokosem. Vložíme těsto a povrch posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při teplotě 165 stupňů asi 20 minut.
