Vzpomínka na bohatou loňskou úrodu švestek

Nejdůležitější surovinu, tedy švestky dodala paní kuchařka, paní učitelka Petra a některé děti. Švestky se musely nejprve pořádně umýt, potom vypeckovat, což děti hravě zvládly. Poté došlo na míchání těsta, kde množství ingrediencí bylo měřeno hrnkem. Děti aktivita zaujala a tak se staly našimi hlavními tvůrci švestkového moučníku.

Podělíme se s Vámi o naši „tajnou recepturu“, abyste sami poznali, jak báječné je míti pár švestiček z vlastní zahrádky:

3 hrnky polohrubé mouky

2 bílé jogurty

¾ hrnku pískového cukru

½ hrnku oleje

2 vejce

1 prášek do pečiva

Mouku promícháme s práškem do pečiva, postupně přidáváme ostatní suroviny, zamícháme a těsto vylijeme na plech, který je vyložený pečícím papírem. Na těsto rozložíme rozpůlené švestky a posypeme makovým posypem (mák + moučkový cukr).

Pečeme ve vyhřáté troubě na 170˚ 20 – 30 minut, a potom co jiného, než dobrou chuť.