Svatomartinské rohlíčky

"Martin jede na koni, podkůvky mu zazvoní, hop hej, na koni, podkůvky mu zazvoní" vzpomínáme na svatého Martina, který byl laskavý, dobrosrdečný, lidi miloval a mnoho dobra vykonal. 

A tak jsme podle tradice zkusili v Semínku upéct svatomartinské rohlíčky, některé dokonce do tvaru podkovy. Použili jsme suroviny převážně v bio kvalitě - mouku, máslo, zakysanou smetanu a prášek do pečiva, udělali jsme těsto a z těsta jsme pak krájeli trojúhelníčky, které jsme plnili švestkovými povidly. Povedly se nám nejen rohlíčky, ale i rohlíky, ba přímo croissanty! Někomu vznikly dokonce i knedlíky či taštičky. Na vzhledu přeci zas tak nezáleží, brzy jsme ucítili báječnou vůni upečených rohlíčků, podělili jsme se o ně s paní kuchařkami a už jsme rychle chtěli ochutnat. Mňam, povedly se! A ty, co vypadaly a byly tlusté jako smotané karimatky, tak ty byly nejchutnější! Protože je martinská doba o dělení se a darování, nesly si rohlíčky děti i domů pro rodinu.