Nakládání zelí ve škole

Zelí je zdrojem spousty cenných látek, především vitamínu C, dále draslíku a fosforu, vlákniny nebo proteinů. Je tedy pro náš organismus vítaným zdrojem energie a ochrany. A protože zelí chutná i zasyrova dobře, ale ještě lépe, když ho naložíme, tak jsme se rozhodli, že si ho nakrouháme i naložíme. V průběhu našeho školního výrobního procesu zmizelo velké množství hlávek zelí, ale některé jsme ani nestihli nakrouhat, neboť jejich chutný stav za syrova zlákal nejedno dětské břísko! Děti si během výroby kvašeného zelí užily velkou spoustu legrace!