Motýlci z MŠ Kollárova - Dýňový koláč s ořechy

• 1 kg dýně
• 220 g dětských piškotů
• 180 g cukru krupice
• 3 ks vejce
• 3 lžíce pomerančové šťávy
• 100 g rozinek
• 1 hrst vlašských ořechů
• 1 hrst lískových oříšků
Postup:
Dýni omyjte, rozkrojte, zbavte semínek a nakrájejte ji na kostičky. Ty nasypte do hrnce, zalejte vodou
a 10 minut je na sporáku povařte. Vodu sceďte, směs rozmixujte nebo rozmačkejte a nechte
zchladnout. Do mísy nalejte žloutky, přidejte šťávu z pomeranče, cukr a dýňovou směs. Vše ručním
šlehačem vyšlehejte. Z bílků vytvořte sníh. A jde se kompletovat! Do dýňové směsi přimíchejte
rozmačkané piškoty, rozinky, ořechy i sníh z bílků, vymíchejte pevné těsto, které nalejte do dortové
formy vyložené pečicím papírem. Pečte 35 minut při 180 stupních.

Děti ze třídy motýlků dostaly recept na dýňový koláč s ořechy.
Společně jsme si přečetli suroviny a postup, který budeme dodržovat.
Nejprve jsme omyli dýni a vyřízli stopku. Děti začaly lžící vyndávat
dužinu se semínky. Po vydlabání nám dýni uvařila paní kuchařka
v kuchyni. Dalším úkolem bylo rozdrtit a nakrájet piškoty. Část dětí
lámala a překrajovala oříšky. Následně jsme do misky přidali
nadrcené piškoty, ořechy, žloutek, rozinky a cukr. Největší zábavou
však bylo šlehání vaječných bílků. Při této činnosti se děti nejvíce
nasmály a každý chtěl alespoň chvilku bílky šlehat. Posledním krokem
bylo rozmačkat vidličkou dýni a vymačkat pomerančovou šťávu. Děti
všechny suroviny důkladně zamíchaly a vložily do připravené dortové
formy. Paní kuchařka nám koláč pekla po dobu, co jsme byli na
zahrádce MŠ. Po obědě si každý smlsnul na kousku koláče. Všem
velmi chutnalo.