Jde to! Děti si vyrobily jogurt.

Je skvělé, když si rodiče udělají čas a přijdou dětem do školky představit své povolání. Jeden takový program si pro děti v MŠ Semínko přichystala jedna "naše" maminka, jejímž povoláním je vymýšlet, vyvíjet a zavádět do výroby nové jogurty.

Ve školní jídelně Semínka maminka ve spolupráci s paní kuchařkou přichystala pro děti "výrobnu jogurtů" - spousta nádobí, teploměr, indukční vařič, mléko, jogurtové kultury, skleničky ... vše, co je potřeba na fermentování. Seznam jsme dostali v předstihu, mohli jsme se v kuchyni připravit, suroviny si přinesla maminka sama.

Nejprve se děti z ručně kresleného obrázku dozvěděly celý proces - mléko od krávy (kozy, ovce) až po jogurt.  Pak už se pustily do přípravy - nalít mléko do hrnce, přivést k varu, míchat, měřit teplotu. Pak zchladit na 45 stupňů, přidat zdravé bakterie (kultury) prospěšné pro naše střeva, míchat, přelít do skleniček, zavřít do konvektomatu na 40 minut a 60 stupňů. Pak nechat v teple odpočívat 8 hodin, poté přendat do lednice.

A druhý den na svačinu už se ochutnávalo!

Děti si také mohly namíchat jogurt podle vlastních chutí - na výběr byl ovčí, kozí nebo kravský, který si smíchaly s oříšky, domácím džemem nebo čerstvým ovocem. Děti krájely, míchaly a zdobily. A bavilo je to. Hlavně bylo príma, že se děti podílely na takové dospělácké práci a následně si ještě pochutnaly!