ITALSKÝ POKRM Z VAJEC

Čím zpestřit dětem jídelníčky, aby ke svačinkám neměly stále jen pečivo s pomazánkou a ještě si na jídle pochutnaly? Využily jsme receptury z Kulinářského umění a paní kuchařky připravily italskou frittatu se zeleninou.

Frittata se připravuje stejně snadno jako omeleta, připomíná francouzský quiche a přitom se jedná o italský pokrm. Stejně jako neznáme původ této vaječné pochoutky, k nalezení není ani žádný oficiální recept. Frittata je univerzálním pokrmem, ve kterém zužitkujete zeleninu, ale i maso, sýry a smetanu. Říká se, že každá italská babička má svůj léty prověřený recept, a také k dokonalosti dovedený postup.

Mladší děti se tvářily nedůvěřivě k novému pokrmu, ale starším dětem chutnal.

Zpracovala: Bc. Marcela Šancová

Dne: 9. 4. 2025