Inspirujeme se

Paní kuchařky se stále vzdělávají, teď se jim oči zasekly na blogu https://karolinafour.cz/o-mne/, který je velmi dobře propracovaný a plný receptů. Především nás zaujaly svačinky, takže se v příštích týdnech můžete například těšit na sypaný koláč s ovesnou drobenkou, rebarborou a jahodami, ricottové lívance nebo pomazánku z bílých fazolí. Dále nás zaujalo fermetování potravin. Kvašení je asi nejčastějším způsobem konzervace zeleniny. Ačkoliv nejčastěji využíváme kvašení pro konzervaci okurek a zelí, můžete naložit téměř cokoliv. Fermentovaná zelenina není jen takový dobrý salátek, jedná se o tzv. „funkční potravinu”. Takže se do toho pustíme a uvidíme.