Den mrkve - pečení

Den mrkve na třídě Duhový motýlek jsme s dětmi oslavili pečením mrkvových muffinků, které děti připravovaly z mrkve od farmářů (zajeli jsme si pro mrkev přímo na farmářské trhy). Dokládáme i recept, kdyby jste dostali chuť : Mrkvové muffiny 300 g strouhané mrkve / bio/ 200 ml plnotučného mléka / farmářské / 360 g polohrubé mouky nejlépe špaldové 140 ml olivového oleje 2 sáček vanilkového cukru 2 sáček kypřícího prášku špetku mleté skořice 4 lžíce medu / bio/ 10 ks křepelčích vajec / bio/ POSTUP Předehřejeme troubu nejlépe na 170 stupňů (horkovzdušná). Mrkev nastrouháme nahrubo do mísy. Ve druhé míse si prošleháme olej, vejce, mléko a cukr, poté přidáme skořici a kypřící prášek, nakonec přisypeme nastrouhanou mrkev. Vše řádně promícháme. Připravíme muffinové formičky a naplníme těstem. Vložíme do trouby a pečeme asi 20-25 minut. Před dokončením zkontrolujeme propečení špejlí. Po vychladnutí můžeme podávat (po horkém bolí bříško). Dobrou chuť.