Cesta chleba: Od zrníčka po voňavý bochník

Cesta chleba: Od zrníčka po voňavý bochník

V rámci celoročního projektu ZAHRADA se budeme celý únor věnovat fascinující cestě chleba. Toto téma se promítne nejen do ranních elips, ale také do kroužku vaření, výtvarné výchovy, kosmické výchovy, smyslové výchovy a praktického života. 

Společně objevíme, jak se pěstuje obilí a jak se z něj vyrábí mouka. Budeme zkoumat kvalitu a význam různých druhů obilovin pro lidské zdraví. Vyzkoušíme si výrobu domácího seitanu a vysvětlíme si, co je to lepek a proč může být ve velkém množství pro naše tělo problémem.

Každý správný farmář se dobře stará o svou půdu – co na jaře zaseje, to na podzim sklidí. Ale co se děje potom? Jak je možné, že máme potraviny i v zimě? Naučíme se, proč je důležité plodiny zpracovávat a jakou roli v tomto procesu hraje obilí, mouka a chléb. Prozkoumáme, jak lidé v minulosti i dnes proměňují suroviny v potraviny, jaké stroje se nyní používají a jak to vypadalo kdysi. Kolik profesí se skrývá za cestou chleba, než se dostane na náš stůl?

Ve fotogalerii se můžete inspirovat, jak lze téma potravin propojit s dalšími oblastmi výuky a pomoci dětem ukotvit nové poznatky. Vidět můžete aktivity k danému tématu z praktického života (strouhání pečiva), z výtvarné výchovy (sypeme moukou písmenko Ch - chleba), z kosmické výchovy (třísložkové karty pečiva a postup připravy chleba). Nejlvětší radost máme z raních elips, kde rozebíráme zábavnou a hravou formou vše co se pečení chleba týká - připravujeme kvásek, ukazujeme si a poposujeme potrvainy, které při pečení chleba potřebujeme. 

V pátek nás čeká interaktivní program - ,,Jak slepička pekla chleba" kde si děti vyzkouší i chleba upéct. 

Celý měsíc završíme sdílením a vlastním pečením chleba na kroužku vaření. Děti pak budou moci porovnat, který postup, se jim líbil více a který chleba chutnal lépe. Nejen, že budeme mít ve školce spoustu nadšených pekařů, ale také všichni děti díky různým aktivitám bezpečně poznají písmeno "ch" v psací i tiskací formě. Nefotila jsem a nepopisovala všechny aktivy k tomuto tématu, protože je jich opravdu hodně a každý den přibívají nové a nové.