Bršlice - kozí noha

Na zahrádce nám vyrostla bršlice - kozí noha - zázračná to rostlinka, jejíž mladé listy se díky vysokému obsahu vitaminu C, železa, silic, tříslovin a hořčin dobře uplatní i v kuchyni. Poslouží nám jako zdravá přísada různých salátů či pomazánek, nahradí pažitku, ochutí polévku. A čaj z bršlice má až blahodárné účinky. My jí dnes vyzkoušeli jako oblohu a ozdobu oběda. K odpolední svačině si děti pochutnaly na domácích mozzarellových muffinkách. Použili jsme mouku přímo ze mlýna v Jimlíně a naši domácí mozzarellu.