Audit zbytků jídla ve školní jídelně ZŠ a MŠ Mirošov

22.6. 2023 proběhl na naší škole " Audit zbytků ve školní jídelně".

Byl sestaven tým žáků z druhého stupně, který měl za úkol zjistit, z jakého důvodu žáci nedojídají obědy. Zapisovali jednotlivé názory a nakonec zvážili zbytky odnesených obědů. Tento den nám zaměstnanci školní kuchyně připravili rybí polévku, okurkový salát a pečené kuřecí stehno s vařeným bramborem.                                

• Počet vydaných obědů byl 237.                                                                                                                                                                                                                     
• Rybí polévka - vyhozeno 67%                                                                                                                                                                                                                      
• Okurkový salát - vyhozeno 11%                                                                                                                                                                                                                   
• Pečené kuřecí stehno - vyhozeno 29% (s kostí)                                                                                                                                                                                            
• Brambory vařené - vyhozeno  8%                                                                                                                                                                                                                       

Až na rybí polévku, která mezi dětmi není vůbec oblíbená, skončil audit docela dobře. Samozřejmě se budeme i nadále snažit minimalizovat množství vyhazovaného jídla např. výběrem chutnějších a zdravějších surovin.

Velké poděkování patří děvčatům za výborně provedenou práci, všem zúčastněným žákům, pedagogům a pracovníkům ve školní jídelně.                                                     

Soňa Bejčková