AFRICKÝ SUMEČEK ( z českého chovu) ve školní jídelně 15. ZŠ PLZEŇ

15. 6. 2017
15. základní škola Plzeň

AFRICKÝ SUMEČEK ( z českého chovu) ve školní jídelně 15. ZŠ PLZEŇ

15. června jsme pro naše strávníky připravili ve spolupráci se šéfkuchařem OSKAREM KLANERTEM

menu z afrického sumečka.

Polévka  - sicilská tomatová ze sumečka

Hlavní chod – placičky ze sumečka a kapusty se salátem, bramborová kaše

Sumeček africký (Clarias gariepenus) se stává v českých kuchyních stále oblíbenější rybou. Má velmi chutné,

křehké a šťavnaté maso. “Filety navíc postrádají typický zápach rybiny, a proto maso vyhledávají i strávníci,

kteří jiné ryby odmítají,” doplňuje Rudolf Beneš, obchodní ředitel rybí farmy Fish Farm Bohemia, s. r. o. odkud

byl přivezen i sumeček pro naše menu.

Připravený oběd měl velký úspěch a určitě sumečka budeme zařazovat častěji. 

AFRICKÝ SUMEČEK ( z českého chovu) ve školní jídelně 15. ZŠ PLZEŇ 1AFRICKÝ SUMEČEK ( z českého chovu) ve školní jídelně 15. ZŠ PLZEŇ 1
Zpět na výpis