Další videorecept z dílny Country Life
Kakaový velikonoční beránek – videorecept
Beránek s celozrnnou špaldovou moukou, datlovým sirupem a mletými mandlemi je krásně vláčný. Toto těsto můžete použít také na bábovku kdykoliv během roku.
Suroviny:
- 150 g hladké pšeničné mouky
- 150 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
- 150 g třtinového cukru
- 175 g biomásla
- 125 ml biomléka
- 50 g mletých mandlí
- 5 biovajec
- 30 g kakaa
- 4 lžíce datlového sirupu
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 1 lžička mleté vanilky
- 1 lžičky nastrouhané citronové kůry z biocitronu
- špetka soli
- máslo a mouka na vysypání formy
Jak na to?
- Formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou (popř. krupicí). Troubu rozehřejte na 160 °C.
- Máslo rozpusťte a nechte mírně vychladnout.
- Obě mouky prosejte do mísy a promíchejte s kypřícím práškem, kakaem, mandlemi, citronovou kůrou, špetkou soli a vanilkou.
- Vejce rozšlehejte v míse s cukrem a sirupem, dokud nezesvětlí. Přidejte mléko a mouky, opatrně rozmíchejte. Úplně na konec tenkým pramínkem zašlehejte i rozpuštěné máslo.
- Připravené těsto vylijte do vymazané formy. Dejte do trouby a pečte zhruba 60 minut.
